2021/04/24

わらびたたき　秋田県


プライベートなコト
いつも食べる　わらびたたき

「わらびたたき」知ってますか？ 山形県や秋田県の代表的な郷土料理。 私の父が秋田県出身なので小さいころから普通に食べていました。 料理方法がとても独特。 あく抜きしたわらび。 こちらを棒（私の実家では包丁の背）でバンバン …